川菜由成都菜、重慶菜、自貢菜和素食佛齋菜組成。蜀味緣川菜技術(shù)，味美、多、濃、厚，尤以麻辣、魚香、怪味等味型獨擅其長。川菜風(fēng)味包括成都、樂山、內(nèi)江，自貢，南充等地方菜的特色。辣椒、胡椒、花椒、豆瓣醬等是主要調(diào)味品，不同的配比，配出了麻辣、酸辣、椒麻、麻醬、蒜泥、芥末、紅油、糖醋、魚香、怪味等各種味型。

成都蜀味緣川菜小吃培訓(xùn)：
1、川菜制作原理、原材料的選取、采購、初加工與保存。
2、川菜制作時間及注意事項。
3、川菜開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
4、川菜投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避，經(jīng)營方法與管理理念交流。
5、川菜調(diào)味品及原料的貨源渠道。
6、川菜經(jīng)營選址與生意技巧，投資分析，經(jīng)營管理。
7、學(xué)員享受3年內(nèi)免費跟蹤服務(wù)，終身技術(shù)升級服務(wù)。

川菜的味相當(dāng)豐富，號稱百菜百味,川菜三大類24種常用味型、54種烹調(diào)方法和3000余款經(jīng)典傳統(tǒng)名菜的形成，是近代川菜最終成型并成為中國四大菜系之首的標(biāo)志，由于川菜以善于用辣椒和花椒而著稱，辣椒和更早前一直使用千余年的花椒是川菜烹調(diào)飲食的一大特色和代表。
學(xué)習(xí)川菜技術(shù)培訓(xùn)成都蜀味緣餐飲培訓(xùn)技術(shù)隨到隨學(xué)、包教包會、學(xué)會為止、一對一的講解、手把手的傳授、學(xué)員親手操作、理論結(jié)合實際，每一位學(xué)員抱著希望而來，帶著滿意成果而歸。學(xué)習(xí)川菜技術(shù)培訓(xùn)，我們將傾我所有，盡我所能，幫你成功，實現(xiàn)雙贏！愿社會各界的每一朋友，靠自己一技之長改變一生命運，開創(chuàng)自己的事業(yè)。

【培訓(xùn)時間】：根據(jù)個人掌握情況而定，不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止，包教包會，一般2-3天可學(xué)會。
【學(xué)習(xí)流程】：簽訂合同—認(rèn)識材料—配方—一對一培訓(xùn)—親自動手操作—熟練操作學(xué)會為止!
【培訓(xùn)方式】：常年培訓(xùn)、節(jié)假日不休、隨到隨學(xué)、不限時間、親手操作、學(xué)會為止!
隨到隨學(xué)丨配方公開丨食宿免費丨材料免費丨一對一手把手教學(xué)丨
先嘗后學(xué)丨技術(shù)保障丨實踐操作丨師傅耐心丨無需預(yù)約丨