冒菜”是成都的特色菜，是典型的火鍋快餐，只需要準(zhǔn)備一鍋麻辣錢鮮香的湯汁，把菜用一個(gè)竹勺裝好，一般一勺就是一份，統(tǒng)一在鍋里煮熟，然后盛到碗里，咱倆再舀一勺湯汁放藮料食之，也可以配一些涼菜小吃搭配經(jīng)營。冒菜的原料不限，有葷有素，什么都可冒，什么都可以上桌。如果你想多吃幾個(gè)品種，也可以多冒幾種，比如一份素的，就可以冒上萵筍，木耳，空心菜，藕片，血旺等 一份葷的，即可點(diǎn)上毛肚，翅尖，鵝腸等，目前在重慶，四川周邊城市發(fā)展十分紅火，照目前趨勢(shì)發(fā)展普及全國是勢(shì)在必行。 成都川味冒菜培訓(xùn)多少錢？成都蜀味緣冒菜技術(shù)培訓(xùn)中心湯底是用動(dòng)物骨頭和天然香料熬制的骨湯，其湯色更加紅亮，還采用了十幾味香料藥材的，使湯底的味道更濃郁味道層次更豐富，不僅僅能吃新鮮配菜，連湯也能喝下，是真正的健康與美味并存。
冒菜培訓(xùn)內(nèi)容：
1、冒菜原材料（香料）的識(shí)別和選購。
2、調(diào)料、香料、油料的選擇和應(yīng)用。
3、各種菜品原料（素菜葷菜)的加工處理。
4、葷菜的碼味和裝盤以及保存方法。
5、高湯原材料的選擇和熬制方法以及保管方法。
6、冒菜底料的配制方法與炒制方法。
7、冒菜底料的保存方法。
 成都川味冒菜培訓(xùn)多少錢？成都蜀味緣餐飲研發(fā)團(tuán)隊(duì)在對(duì)冒菜市場和產(chǎn)品特點(diǎn)進(jìn)行大量研究，在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上不斷更新現(xiàn)代新的口味，并結(jié)合市場反饋信息加以技術(shù)改進(jìn)，終于推出了秘方正宗、口味好的正宗川味的成都蜀味緣冒菜。成都蜀味緣冒菜技術(shù)在保留傳統(tǒng)冒菜的秘方、技術(shù)優(yōu)點(diǎn)的同時(shí)加入了新的秘料及，制作環(huán)節(jié)，使冒菜的口味更香、更濃、更入味。成都蜀味緣冒菜培訓(xùn)，全新的冒菜技術(shù)一次全部交給你。
 成都川味冒菜培訓(xùn)多少錢？成都蜀味緣餐飲多年來培訓(xùn)了無數(shù)的冒菜創(chuàng)業(yè)者，輔助了無數(shù)的學(xué)員開店，見證了無數(shù)的學(xué)員走向成功，總結(jié)了豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。成都蜀味緣專業(yè)冒菜培訓(xùn)的使命不僅僅是傳授獨(dú)特的冒菜技術(shù)配方，更注重學(xué)員學(xué)后創(chuàng)業(yè)的服務(wù)。成都蜀味緣冒菜培訓(xùn)是你小吃創(chuàng)業(yè)的好選擇，我們有十多年的冒菜培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，培訓(xùn)課程由專業(yè)資深冒菜老師手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，所有冒菜技術(shù)、配方經(jīng)驗(yàn)毫無保留的傳授給學(xué)員，讓學(xué)員能學(xué)到真正的冒菜技術(shù)，能夠單獨(dú)操作，不依賴人，成都蜀味緣餐飲并跟蹤指導(dǎo)！