2018年成都的大街小巷隨處都可以看見(jiàn),我相信很多人會(huì)問(wèn),,現(xiàn)撈不就是鹵菜嗎,那到底與傳統(tǒng)鹵菜有什么不同呢?其實(shí)現(xiàn)撈也是屬于鹵菜的一種,嚴(yán)格意義上來(lái)說(shuō)是由傳統(tǒng)川鹵演變而成.在鹵制過(guò)程,品種,以及后期加工,進(jìn)行了稍許的變化.撈鹵更辣,而且鹵制素菜,豆制品品種多.味型相對(duì)于傳統(tǒng)鹵菜更豐富,香辣味,五香味,醬香味,藤椒味等.學(xué)現(xiàn)撈技術(shù)哪里好,到成都蜀味緣餐飲培訓(xùn)中心。

成都現(xiàn)撈技術(shù)培訓(xùn)學(xué)哪里好？蜀味緣鹵菜專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。蜀味緣現(xiàn)撈鹵菜技術(shù)王老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。因?yàn)?/span>蜀味緣現(xiàn)撈鹵菜品類無(wú)任何色素、香精、添加劑，用較完善的配方還原食材較本真的味道：“新鮮、衛(wèi)生、無(wú)添加”當(dāng)然能被消費(fèi)者青睞！

現(xiàn)撈鹵菜技術(shù)培訓(xùn)中心哪里好？蜀味緣現(xiàn)撈鹵菜技術(shù)培訓(xùn)友情提醒：味道正宗的現(xiàn)撈一種口味足以贏得消費(fèi)者的青睞，味型越雜“0”基礎(chǔ)學(xué)員就越難掌握技術(shù)核心，開(kāi)店成功率越低，食材的損耗越大，就喪失核心競(jìng)爭(zhēng)力。蜀味緣現(xiàn)撈鹵菜技術(shù)是一種口味足以讓您垂涎欲滴、流連忘返！

現(xiàn)撈鹵菜技術(shù)培訓(xùn)中心哪里好？蜀味緣學(xué)現(xiàn)撈鹵菜品種葷菜：鹵豬蹄、鹵香嘴、鹵豬耳、鹵雞爪、鹵鴨心、鹵鴨脖、鹵鴨頭、鹵雞翅、鹵肥腸、鹵雞尖、鹵豆干、所有雞、鴨、豬副產(chǎn)品等等。

現(xiàn)撈鹵菜技術(shù)素菜：蓮藕、土豆、海帶、竹筍、西蘭花、豆腐皮、豆筋等等。

現(xiàn)撈鹵菜技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容：

1、高湯原材料的選購(gòu)、制作及保存方法。

2、現(xiàn)撈香料的識(shí)別以及選配 。

3、現(xiàn)撈配方及各種原料的標(biāo)準(zhǔn)量。

4、鹵湯調(diào)色、調(diào)味和火候的掌握。

5、鹵水制作中的注意事項(xiàng)。

6、現(xiàn)鹵原料初加工和處理方法。

7、現(xiàn)鹵的各種食法及味型加工全部工藝。

8、現(xiàn)鹵湯料的保管和存放。

9、現(xiàn)鹵制品的保存。

10、5年免費(fèi)跟蹤和終身技術(shù)升級(jí)服務(wù)。

現(xiàn)撈鹵菜技術(shù)培訓(xùn)中心哪里好？成都現(xiàn)撈鹵菜技術(shù)培訓(xùn)，蜀味緣專業(yè)學(xué)現(xiàn)撈鹵菜技術(shù)，我們采用全透明的傳授方法來(lái)培訓(xùn)，一對(duì)一的教學(xué)，以你自己學(xué)會(huì)的時(shí)間為準(zhǔn)，學(xué)時(shí)間不限，我們的優(yōu)勢(shì)教會(huì)學(xué)員怎樣進(jìn)行原料采購(gòu)，核心技術(shù)調(diào)料配置，各種產(chǎn)品的加工，成品的制作及核心技術(shù)學(xué). 有著很好的鹵制技術(shù)后，自己創(chuàng)業(yè)，不會(huì)受制于人，自己持有獨(dú)特技術(shù)才能生存與發(fā)展。要學(xué)正宗的現(xiàn)撈，一定要比味道，比制作工藝，比店面生意。千萬(wàn)不要花了錢(qián)學(xué)了個(gè)菜市場(chǎng)都能撿到的配方，學(xué)費(fèi)是小，開(kāi)店的投入和浪費(fèi)時(shí)間事大，學(xué)正宗現(xiàn)撈鹵菜技術(shù)蜀味緣就是你的好選擇。