蜀味緣面食技術(shù)培訓(xùn)采用專用面粉,科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)募庸ち鞒毯椭泼婀に嚲ぶ谱鳎哂芯d軟入味、勁道十足、面香突出的獨(dú)特口感。加入蜀味緣面食技術(shù)培訓(xùn)項(xiàng)目,輕松解決哪里可以學(xué)習(xí)面食技術(shù)的問題!此次培訓(xùn),更好的加強(qiáng)了我公司各餐廳的面食技術(shù)水平,為以后的工作打下了堅(jiān)定的基礎(chǔ)。并把這次學(xué)到的面食知識(shí)運(yùn)用到了自己的餐廳當(dāng)中。這也不僅僅是一次簡單的培訓(xùn),更是各餐廳之間的相互借鑒,相互提高。綿陽面食技術(shù)培訓(xùn)哪家好?臊子怎樣做味道才好吃?歡迎各位到蜀味緣餐飲培訓(xùn)學(xué)校咨詢了解。
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蜀味緣川味面食技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容:
1、實(shí)操炸醬的熬制,香辣醬的熬制,麻辣醬的熬制;
2、講述配菜的處理與技巧,配菜刀工技巧;
3、實(shí)操各種小菜的搭配方法與技巧等;
4、實(shí)操各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購信息;
5、講述香辛料的作用及分類、選料、配比、及加工;
6、實(shí)操高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的制作;
7、實(shí)操牛肉、牛雜及其他配料的選材及加工方法;
8、實(shí)操肉質(zhì)、鹵湯、鮮湯等湯料的制作;
9、根據(jù)學(xué)員經(jīng)營地口味,調(diào)制出當(dāng)?shù)乜谖叮?br />
【
培訓(xùn)時(shí)間】
:根據(jù)個(gè)人掌握情況而定,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會(huì)為止,包教包會(huì),一般2-3天可學(xué)會(huì)。
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學(xué)習(xí)流程】
:簽訂合同—認(rèn)識(shí)材料—配方—一對一培訓(xùn)—親自動(dòng)手操作—熟練操作學(xué)會(huì)為止!
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培訓(xùn)方式】
:常年培訓(xùn)、節(jié)假日不休、隨到隨學(xué)、不限時(shí)間、親手操作、學(xué)會(huì)為止!
隨到隨學(xué)丨配方公開丨食宿免費(fèi)丨材料免費(fèi)丨一對一手把手教學(xué)丨
先嘗后學(xué)丨技術(shù)保障丨實(shí)踐操作丨師傅耐心丨無需預(yù)約丨