面食無疑是國人食用快餐的選擇!從南方到北方,從東邊到西面,幾乎每個地方都有大量的粉面店鋪,同時,也有大量的食客消費(fèi)群,從早餐到中餐,從晚餐到宵夜,都有人會選擇各類粉面,大街小巷一個又一個面館火爆場面在我們眼前比比皆是。川味面點(diǎn)小吃制作特點(diǎn)是善于調(diào)味,用料講究,如成都的龍抄手,就有干吃和帶湯吃之分,又如擔(dān)擔(dān)面、甜水面、脆紹面,雖然是面都用了辣椒,但是有甜辣、微辣、麻辣的分別。
成都川味面食培訓(xùn)班哪里好?市場上面店經(jīng)營的面條多是以普通濕面為主,并無太多差異,成都蜀味緣
面食培訓(xùn)是綜合了各地的風(fēng)味面食優(yōu)點(diǎn),在保證正宗的川味面的情況下發(fā)展面食口味,讓四川的川味面得以走向全國,受到全國各地的喜愛與追捧。因此,想要學(xué)正宗的四川川味面食,到成都蜀味緣來準(zhǔn)是沒錯的。
面食培訓(xùn)流程
1、原材料及辣椒的識別與運(yùn)用
2、香辣紅油的制作技術(shù)
3、高湯的熬制及保管
4、各種面臊原材料初加工
5、各種臊子成品的制作及保管
6、面條的認(rèn)識及選擇
7、煮面的技巧
8、碗底調(diào)料的順序搭配
9、面食擺盤裝碗技巧
成都川味面食培訓(xùn)班哪里好?學(xué)面還需找正規(guī)的面食培訓(xùn)學(xué)校。由于面食行業(yè)的前景火爆,于是全國各地的面食培訓(xùn)學(xué)校多如牛毛,想開面館的朋友們,想學(xué)煮面的朋友們,想通過面食行業(yè)發(fā)家致富的朋友們,您們在找面食培訓(xùn)學(xué)校時,一定要選擇一家正規(guī)的面食培訓(xùn)學(xué)校學(xué)煮面技術(shù)才行。正規(guī)的面食培訓(xùn)學(xué)校不僅讓您能學(xué)會到煮面的核心配方技術(shù),后期無論是就業(yè)還是創(chuàng)業(yè)至少還會有保障。
成都川味面食培訓(xùn)班哪里好?成都蜀味緣
面食技術(shù)所用的面條全部都是自己制作,保證了面條本身的口感,將川味面食中面條的品質(zhì)提升上去。面條中的紹子是用川味打底,在用二十多種香料,融合為一體,熬制出來的紹子鮮香麻辣。用成都蜀味緣的特制面條,在加上秘制紅油和紹子做陪襯。一碗香味濃郁,味道醇厚的川味面就做好了。