肥腸粉一直受到重慶、四川及全國人民的喜愛。肥腸粉是四川省成都市眾多漢族傳統(tǒng)名小吃中最有特色的品種之一，其麻辣鮮爽，色紅味美，配上特色的拌肥腸既可作為小吃品味，也可權作特色一餐。肥腸粉完全具備“快餐”的特點。肥腸粉在市場上大受歡迎、持續(xù)火爆有著根本的原因，這是其它小吃所不能比擬的。
成都肥腸粉技術培訓機構哪里好?蜀味緣肥腸粉技術培訓班就不錯，它的制作技術高，使得肥腸粉味道好，具有通暢利尿，開胃增食，安神益智，清除疲勞，潤膚美容等功效。蜀味緣肥腸粉技術培訓的味型有可調肥腸型，麻辣型，清爽型，眾味型，豆花型，開心型，牛肉型，肥腸型，雞肉型等幾十種口味。
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成都肥腸粉技術培訓課程內容：
冒節(jié)子肥腸粉技術培訓制作：
1.川味肥腸粉原材料（香料）的識別及作用。
2.肥腸粉香辣紅油的制作方法和保存方法。
3.肥腸粉高湯原材料的選擇、熬制技術和保存方法以及注意事項。
4.肥腸粉面條的煮制技巧和注意事項。
5.肥腸粉碗底的調制技術。
6.肥腸粉成品面條的搭配技術?！?br /> 7.肥腸粉各類面臊的制作方法和保存方法。
8.肥腸粉制作時間及注意事項。
9.肥腸粉的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
10.肥腸粉投資預算分析及風險回避，方法與管理理念交流。
11.肥腸粉調味品及原料的貨源渠道。
12.肥腸粉與生意技巧，投資分析，管理
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