串串香火鍋底料培訓(xùn)哪里好？串串香在許多方面都與紅湯火鍋相似，不同的地方在于燙火鍋是將原料放入鍋中，燙熟后再撈起來蘸油碟食用，而串串香則是把原料連竹簽一起放入鍋中，燙熟后再撈起來蘸味碟。吃火鍋時所點(diǎn)的菜一般都是以盤計(jì)價，而串串香卻是以竹簽的根數(shù)計(jì)價。 另外，串串香店鋪一般都是矮桌子、矮板凳，而且桌子板凳多數(shù)漆成紅色，頗有點(diǎn)幼童辦姑姑筵的味道。應(yīng)該說，正是這些“講究”增加了吃串串香的熱烈氣氛，加上串串香每種原料都穿成小串，人們吃串串香，比起吃火鍋來自然可以選擇更多的品種。因此，串串香一直都很受人們的歡迎，并迅速風(fēng)靡全國，直到現(xiàn)在。

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，很多行業(yè)小吃都在慢慢的改進(jìn)，當(dāng)然串串香也不能停滯不前，漸漸地由街邊小吃慢慢的轉(zhuǎn)移到餐飲店堂食，因?yàn)楹芏嗌特湴l(fā)現(xiàn)其實(shí)火鍋跟串串沒有多大區(qū)別，就是菜品的多少與菜品穿著而已。所以，火鍋能夠被搬上餐廳，串串香也能，多添加菜品種類不就行了嘛。
串串香火鍋底料培訓(xùn)哪里好？以往傳統(tǒng)砂鍋串串香培訓(xùn)店，蜀味緣串串香鍋底會選用“老油”加工繼續(xù)食用，雖說現(xiàn)在有關(guān)“禁老油”規(guī)定出臺，但仍有使用回收鍋底的商家。一鍋料煮了一天后，第二天仍繼續(xù)用，或者新料、舊料混起來用上好幾天。這樣的鍋底也被稱為“千滾鍋”，長時間沸騰，湯里積累的重金屬、亞硝酸鹽等有害物質(zhì)越來越多。使用后會干擾人的胃腸功能，導(dǎo)致出現(xiàn)腹瀉、腹脹不適等癥狀。

串串香火鍋底料培訓(xùn)哪里好？串串香起源和川江號子有著密不可分的關(guān)系。舊時，長江在從重慶到萬州再到巫山的這一段，由于水流湍急，纖夫自然是少不了的風(fēng)景，他們在拉纖之余，在江邊拾上幾塊石頭，支起瓦罐，舀幾瓢江水，擼上把干柴生火，在罐里加入蔬菜，沒有蔬菜就就地取材，拔些野菜，放入海椒、花椒等調(diào)料，涮燙食之，吃后滋味美不可言，既可果腹，又可驅(qū)寒、祛濕；制作方便的煮食習(xí)俗便在江邊沿襲。這就是串串香的起源。后來，碼頭上的小販見這種涮燙方式有利可圖，便將菜品和爐具加以改造，將菜品穿串，便于計(jì)算食客的消費(fèi)金額，置于挑擔(dān)兩頭，邊走邊吆喝，江邊橋頭賣勞力的朋友便圍著擔(dān)子享用起來。
  串串香火鍋底料培訓(xùn)哪里好？串串小吃在市場上贏得了大家的選擇，也是創(chuàng)業(yè)者好的投資方向，那選擇蜀味緣串串香加盟怎么樣?一共需要投入多少錢?作為人氣品牌，讓很多人想要加盟，并且蜀味緣串串香的價格也是非常便宜的，在市場上面對的消費(fèi)人群是非常廣闊的，每天店里的顧客都比較的多。