鹵菜熟食行業(yè)一直以來的市場消費需求都是非常大的，鹵菜的種類有很多，五香鹵菜是比較常見的。由于熟食行業(yè)的起步資金一般都不會太高，而且相對來講經(jīng)營比較靈活簡單，所以備受創(chuàng)業(yè)者的青睞。對于創(chuàng)業(yè)者來說，五香鹵菜熟食加盟真的是一個非常盈利的創(chuàng)業(yè)項目。

　　五香鹵菜在全國普遍，多以紅鹵為主，味道也是的。五香鹵菜自形成之日起，便被廣大群眾所認可，由于鹵菜具備的其他烹制法所達不到的。優(yōu)勢而歷經(jīng)千年，經(jīng)久不衰。五香鹵菜帶有濃濃的肉香味，適合下飯，用辣椒蘸著吃也非常好吃，在農村、鄉(xiāng)鎮(zhèn)比較流行。

　　特色鹵制菜品：

　　鹵豬肉類：鹵方塊肉、五香蹄花、鹵豬頭肉、鹵豬口條、鹵豬腸、鹵豬耳、鹵豬肚、鹵豬心、鹵豬尾、鹵豬排、鹵蹄髈等等。

　　鹵牛肉類：鹵牛肉、鹵牛肚、鹵牛心、鹵牛筋、鹵牛百葉、鹵牛骨等。

　　鹵雞肉類:鹵童子雞、虎皮雞爪、鹵雞爪、五香雞爪、鹵雞腿、鹵雞翅、鹵翅中、鹵翅尖、鹵雞肝、鹵雞肫等。

　　鹵鴨肉類：鹵鴨脖、鹵鴨架、鹵鴨腸、鹵鴨頭、鹵鴨腿、鹵鴨胗、甜皮鴨等。

　　鹵素菜類:、虎皮雞蛋、五香面筋、香鹵干子、香鹵毛豆、五香腐竹、香鹵千張、鹵海帶、鹵花生、鹵蓮藕等。

　　拼盤拌制：鹵菜拼盤、鹵菜涼拌技術(五香辣椒油、蔥油、蒜蓉汁等制作)、鹵菜保管與存放、開店技巧、設備材料選購及保養(yǎng)、店面裝修、招牌設計等。

　　中國鹵菜種具代表性的四川鹵水和潮汕鹵水，其各有所長，成都蜀味緣五香鹵菜培訓采用上幾十種草藥鹵制而成，具有營養(yǎng)豐富、色澤美觀、香氣襲人、唇齒留香、回味悠長等特點。五香鹵菜的流行讓很多人想學習五香鹵菜技術，在哪里學習比較好，大家可以來成都蜀味緣咨詢。

　　【學習過程】：

　　第一步，師傅親手操作并口頭指導，學員邊看、邊聽、邊記、邊學。

　　第二步，學員親自操作，師傅旁邊指導。

　　第三步，學員及師傅均認為掌握相關技術方可結業(yè)。

　　第四步，理論指導開店經(jīng)驗及相關注意事項。

　　第五步，提供學員所需采購設備及原料的供應市場

　　【培訓時間】：根據(jù)個人掌握情況而定，不限制學習時間，學會為止，包教包會，一般2-3天可學會。

　　【學習流程】：簽訂合同—認識材料—配方—一對一培訓—親自動手操作—熟練操作學會為止!

　　【培訓方式】：常年培訓、節(jié)假日不休、隨到隨學、不限時間、親手操作、學會為止!