近年來，隨著人們生活水平的提高和工作壓力的增加，工作時間越來越多。一天工作很辛苦，做飯的時間也很少?；径际峭ㄟ^一些比較方便的外賣渠道，比如美團外賣，餓了么等等。雞排作為一種營養(yǎng)、健康、香甜的食品，在其中炙手可熱，產(chǎn)品內(nèi)容豐富、口感好、價格便宜，深受上班族的喜愛。

　　快餐雞排飯培訓哪家好?蜀味緣雞排飯培訓中心以雞排為主，搭配其他配菜的一種食物。雞排作為主菜，以油炸為主，但也有其他制作方法，如油炸、燒烤等。蜀味緣炸雞排口感酥脆，肉質嫩滑，用黑胡椒、迷迭香或橙汁等特色調味品調味。生產(chǎn)出來的雞排有一種特別的風味，酸辣可口，非常過癮。雖然雞排飯是一種平民食品，但一些高端西餐廳也提供雞排飯，可見雞排飯的魅力。

　　雞排飯制作步驟:

　　1、將雞胸肉凍結后清洗干凈，瀝干水分。然后將雞胸肉從中心切開，但不要切斷，故意形雞排備用。

　　2、將烤翅腌料40克、蒜頭粉5克、嫩肉粉4克、料酒5克、黑胡椒粉3克，放入盆中，參加清水100克，拌和均勻，備用。

　　3、將裹粉60克，放入盆中，參加清水90克，拌和均勻即為面漿。

　　4、將切好的雞胸肉放入以上腌制調料汁中拌勻，放入冰箱冷藏腌制3小時以上，備用。

　　5、將腌制好的雞胸肉取出，粘裹上一層面漿后，再將雞胸肉兩面都均勻的粘上一層裹粉。做完這一步后，放在盤中靜置回潮5-10分鐘左右。

　　6、用180度油溫炸5分鐘左右即為成品。

　　快餐雞排飯培訓哪家好?成都蜀味緣雞排飯培訓學校主要培訓雞排飯原料的知識和選擇，炸雞排的制作技巧，各種菜肴的加工和搭配技巧，米飯的烹飪技巧，都是在不保留任何配方的情況下教給學員的。在成都蜀味緣學雞排飯的時候，師傅親自帶學生去學習，從頭到尾告知學生核心技術點，直到學生做到了。從頭到尾，師傅監(jiān)督，成品老師等會點評。

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