微信?剛剛
郵箱:成都市金牛區(qū)蜀漢路78號(歐尚超市旁) 地鐵2號線蜀漢路東A出口
手機:/m
電話:13982246193
地址:1
鹵菜培訓(xùn)知識
鹵菜的味道不一樣,味道也不一樣。它一直以其獨特的方式不斷超越和發(fā)展趨勢,在粵菜餐廳、魯菜、川菜中享有盛譽,無論是大城市還是農(nóng)村,環(huán)顧酒店、餐館、街道還是小巷,都能經(jīng)??吹剿淖阚E。20世紀(jì)80年代以來...
鹵菜是一種獨特的烹飪方法。鹵菜是將食物放入精心制作的鹵湯中制成的,具有增強體質(zhì)、色、香、味、形的特色食品行業(yè)。在你對四川特色小吃的印象中,相關(guān)的鹵菜并不多。其實除了麻辣火鍋串。川菜麻辣干鍋燒烤,成都的...
鹵菜有著悠久的歷史。分為清鹵、南鹵和北鹵。南鹵也是紅鹵和白鹵。起初,它起緣于秦漢時期。葡萄酒和壞菜被廣泛用于飲食。到了宋代,他們有鹵水包、醬汁和壞菜的秘方。醬鹵和壞菜的技術(shù)在飲食中得到了實際應(yīng)用。自古...
特色美食無處不在!所以,想創(chuàng)業(yè),想學(xué)技術(shù),學(xué)純川菜的好朋友,來成都吧!四川鹵菜的做法要注意,關(guān)鍵是要讓鹵水中的味道慢慢滲透到原料中,成為醇厚美麗的菜肴。作為一個特色美食的人間天堂,鹵菜的顏色、香味、味...
隨著國內(nèi)的改革開放,從事川味鹵烹技術(shù)的搜集、總結(jié)、教學(xué)、研究、開發(fā)的專業(yè)人士不斷增加,使川味鹵烹技術(shù)更加精湛,品種更加豐富。由此,川味鹵菜進(jìn)入了空前的繁榮昌盛時期。味型有麻辣的,香辣的,五香的等,你想...
全國各地都有地方特色鹵菜,川式?jīng)鳆u最有特色,其中包括大家都知道的:夫妻肺片、棒棒雞、老媽兔頭、麻辣兔丁這些知名種類,成都鹵菜以麻、辣、甜、酸、咸、鮮、香為特點,成都的鹵菜就是那種走鹵菜店旁邊過就會想買...