串串又分為冷鍋串串和火鍋串串，且因為它是將菜放進滾燙的火鍋中涮著吃，味道麻辣鮮香，而得名。最初的串串，鍋底和菜都很簡單，發(fā)展到現(xiàn)在幾乎是無所不涮。不同的人制作的串串都有所不同，因此，四川的串串種類繁多，風(fēng)味各異。串串香之名的由來是因為它是一種將各種菜品用竹簽串起來，然后放在滾燙的火鍋中涮著吃的火鍋。串串香火鍋品類眾多，使用簡單，價格便宜，可以說是物美價廉，但是口感不次于火鍋店，串串香火鍋很受消費者的歡迎。

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火鍋串串香技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容：

1、底料的識別和配方。

2、香料的識別和配方。

3、糍粑辣椒的制作方法。

4、底料的炒制方法。

5、老油的處理方法。

6、各種味型的調(diào)配方法。

7、秘制味碟技巧。

8、熬制過程中的常見問題和處理技巧。

9、勾兌方法和技巧。

10、主要原材料的好壞識別等

內(nèi)江學(xué)習(xí)火鍋串串技術(shù)做法需要多少錢？蜀味緣培訓(xùn)學(xué)校擁有的火鍋串串特色原料，秘制配方及嚴(yán)格的炒制工藝等保證了其核心產(chǎn)品—鍋底的優(yōu)勢競爭力，以“辣而不燥，鮮而不腥，入口竄香，回味悠長”的特色口味享譽大江南北，”蜀味緣串串香技術(shù)的秘制特色底料配方、底料炒制技術(shù)、菜品腌制技術(shù)、切菜技術(shù)以及店鋪經(jīng)營方法等；想學(xué)習(xí)掌握一門技術(shù)并不難，難的是開店后能成功運作、盈利賺錢，我們不但要教會您核心技術(shù)和配方，更要將我們近多年成功開店的經(jīng)驗和在其它地方學(xué)不到的店鋪經(jīng)營技術(shù)、盈利秘密傳授給您。

【培訓(xùn)時間】：根據(jù)個人把握情況而定，不綁縛學(xué)習(xí)時間，學(xué)會連續(xù)，包教包會，一般2-3天可學(xué)會。

【學(xué)習(xí)流程】：簽訂合同—知道材料—配方—一對一培訓(xùn)—親自動手操作—熟練操作學(xué)會連續(xù)!

【培訓(xùn)辦法】：終年培訓(xùn)、節(jié)假日不休、隨到隨學(xué)、不限時間、親手操作、學(xué)會連續(xù)!

隨到隨學(xué)丨配方拆穿丨食宿免費丨材料免費丨一對一手把手教育丨

先嘗后學(xué)丨技術(shù)確保丨實踐操作丨師傅耐性丨無需預(yù)訂丨