在清代晚期，潮汕街頭上就現(xiàn)已聽到賣腸粉的叫賣聲。由于味道鮮美，價(jià)錢廉價(jià)，所以在當(dāng)?shù)胤浅徜N，成為一道大眾化的早餐小食，并且也可以作夜宵運(yùn)營。潮汕人制造腸粉，在餡料上，首要用青菜，香菇，雞蛋，再撒上當(dāng)?shù)氐牟烁?即通過炒香的蘿卜干粒)，腸粉卷好后，淋上香美的醬料即成。二分鐘不到就一盤，售價(jià)5元不等，盈余顯著，運(yùn)營輕松愉悅。
腸粉是廣東的特征美食，通過商場的開展，現(xiàn)在現(xiàn)已在我國開展起來，成為顧客喜歡的美食。廣東腸粉晶瑩剔透，細(xì)膩爽滑，皮薄餡多，讓人無法回絕。一口咬下去，白如雪花的粉皮與秘制醬汁的磕碰，吃起來鮮香滿口，細(xì)膩爽滑。
廣東腸粉技能培訓(xùn)學(xué)校那里靠譜？腸粉又叫布拉蒸腸粉，是一種米制品，亦稱布拉腸粉、拉腸、卷粉、拉腸、捆粄，不同于豬腸粉(形似豬腸) 。由于早市銷量大，大都店家又求過于供，人們常常是排隊(duì)候吃，因此又被戲稱為“搶粉”。出品時(shí)以“白如雪，薄如紙，油光閃亮，香滑可口”著稱。 在，腸粉是一種非常遍及的鄰居美食，它價(jià)廉、甘旨，老少皆宜，家喻戶曉。從不起眼的食肆茶市，到五星級的高檔酒店，簡直都有供給。
腸粉技能培訓(xùn)內(nèi)容:
1.大米的選擇，米的特性說明
2.蒜香油的制造，食用油的選擇，食材的說明
3.湯汁的制造，材料的選購，材料的作用以及配比，各類湯汁制造以及說明
4.米漿的制造，米和水的份額，磨漿的說明，添加材料作用以及比
5.配菜分配，各類配菜分配口感，質(zhì)料、設(shè)備、各類原材料的預(yù)制辦法、磨漿的技能、以及調(diào)漿的秘方，和豉油的秘制技能，拉腸粉的實(shí)際操作。豬肉腸、牛肉腸、雞蛋腸、蝦腸、豬腰腸、豬肝腸。
廣東腸粉的特征:粉薄、味鮮、爽滑、口感一起，有“白如玉，薄如紙，爽滑微韌，味道鮮美”,一直站在商場的前沿!
腸粉技能培訓(xùn)的優(yōu)勢：
廣東腸粉技能培訓(xùn)學(xué)校那里靠譜？廣式腸粉既可做正餐主食，也可做宵夜，特征明顯。僅憑寬廣商場前景，廣式腸粉就足以在國內(nèi)掀起一場大張旗鼓的餐飲新運(yùn)動(dòng)，是餐飲業(yè)搶手的投入項(xiàng)目之一。
廣式腸粉可操作性強(qiáng)，開店擺攤均可，小到幾百元擺攤，大到幾千元開店，公園、學(xué)校、工廠、車站、食堂、超市等都是運(yùn)營好地方。
現(xiàn)在做腸粉生意可以說是非常好做，去工業(yè)區(qū)、菜商場、學(xué)校傍邊看看就知道，很多做腸粉的，時(shí)下正是小吃行業(yè)搶手的時(shí)分，只需您選對投入項(xiàng)目，找好運(yùn)營地址，學(xué)好制造技能，基本上開一家有模有樣的腸粉店是不成問題的。

廣東腸粉技能培訓(xùn)學(xué)校那里靠譜？腸粉技能培訓(xùn)，蜀味緣廣東腸粉的制造工藝便是磨漿，磨漿是選用專用的廣東磨漿機(jī)，出漿細(xì)膩嫩滑，做出來的腸粉爽口彈牙、米香味足、吃而不膩，米漿的腸粉既營養(yǎng)又健康!廣東首要選用零放射性天然石材，含有多種礦產(chǎn)質(zhì)元素，天然花崗巖之一的天然麻石制造而成，其顆粒均勻，質(zhì)地細(xì)膩，硬度適中，是一種對生物無毒、無害并具有必定生物活性的復(fù)合礦產(chǎn)質(zhì)對人體有利，綠色環(huán)保，有利健康;經(jīng)手工鑿刻，機(jī)械輔助制造而！