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鹵菜分為紅鹵系列、鹽焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鴨系列、醬香系列、五香系列、海鮮系列、涼拌系列9大系列。經(jīng)過腌制、風干、煮、燉或腌制，用刀加工，簡單包裝，即可食用。油膩，色澤鮮艷，食用方便，攜帶方便...